Уроженец Ливана Джо Хашим переехал в 1970-ых в Австралию, где занимался хиропрактикой (особый вид массажа). К сожалению, со временем он начал страдать от заболевания, которое повлияло на кровеносные сосуды его рук, что сделало невозможным его дальнейшую работу, поскольку она требовала большой нагрузки на руки. В каком-то смысле Джо повезло, что такое произошло с ним, ведь он смог больше времени уделять покеру.
Играя время от времени на протяжении многих лет, Джо начал участвовать в живых турнирах, которые проходили в известном казино Crown Casino в Мельбурне, в 2000 году. После нескольких лет небольших, но постоянных денежных выигрышей Джо отправился в Лас-Вегас на World Series 2005. И эта поездка изменила всю его жизнь. Начал он весьма неплохо – 10 место и $25 000 в турнире по безлимитному холдему с бай-ином $1 000. Спустя несколько дней Джо добился победы, о которой мечтают все игроки в покер. В том году в Главном Событии участвовали более 5 000 игроков, и каждый из них надеялся выиграть самый крупный приз на то время. После нескольких дней напряженных боев Джо стал новым чемпионом. Он получил золотой браслет и $7 500 000.
После этого его преследовал успех, как бы доказывая, что победа на World Series не была случайной. Он вернулся на WSOP* в 2006 году и очень близко подобрался ко второму браслету, заняв второе место в турнире по холдему с малым количеством игроков и бай-ином $2 500. Также он занял 4 место на турнире по холдему с пот-лимитом и бай-ином $2 500 получив $90 482. А год он завершил победой на турнире WPT Five Diamond World Poker Classic, за которую он получил $2 207 575. В апреле 2008 года он чуть было не попал за финальный стол Большого Финала PokerStars.com EPT в Монте-Карло, получив более $150 000 за 11 место.
Свободное от покера время Джо проводит в кругу семьи. С недавних пор он также стал увлекаться гольфом, поэтому часто его можно встретить с друзьями на поле для гольфа.
Всего за несколько лет Джо превратился из любителя в одного из самых успешных игроков в покер. И похоже, что чемпионский титул World Series - только начало ослепительной карьеры этого австралийского профессионала. Джо является членом команды Team PokerStars Pro и выступает в Интернете на Покер Старс под именем «JoeHachem».